Dešimt meniu degustacijos meniu gidleigh park | LT.polkadotsinthecountry.com

Dešimt meniu degustacijos meniu gidleigh park

Dešimt meniu degustacijos meniu gidleigh park

Caroline Garliava vadovus Dartmoor 2 "Michelin" žvaigždučių gydymo naujai paskirtas vadovas virėjas Michael Wignallas.

Gidleigh parkas "yra įsikūręs į Dartmoor nacionalinis parkas, lengvas (4 valandų) partrenkti iš Londono širdyje. Viešbučio gražioje aplinkoje: apsuptas gana miškai - buvo kilimu su BlueBells kai lankėmės - MOORLAND ir mažai upelių verčia išjungti tą akimirką, kai suristi diską ir į gražią medienos pannelled registratūroje, kur šypsosi bellboy whisked mūsų bagažo toli.

Po kelių valandų tyrinėti kraštovaizdį aplink viešbučio, mes vadovauja į vakarienę viešbučio naujai restauruotas valgomuoju, bendrai sukurta vadovas Chef Michael Wignallas ir David Matthews tiksliai Projektai featuring stilingas amžiaus viduryje žalia aksomo chairsnext į nesuteptas balto lino laid su sidabro stalo įrankių dėžutės ir skulptūromis Cathy Lewis.

load...

Mes atidaryta padegė ungurių, rillette ir sultinys, močiutė Smith obuolių, akytojo baltąjį šokoladą ir sezamo krienais su Eksmūro ikrus. Drąsus aromatas derinys saldus šokoladas su ungurių, grietinės sultinys ir sūrus ikrų buvo svaiginantis patirties Rūšiuoti tik įgudęs virėjas kaip Wignallas gali nutempti. Mes pakėlė vyno skrydį kartu su kiekviena iš restorano degustacija meniu kursą, pasirinko viršininko someljė Renato Della Corte.

Kiekvienas kursas buvo supakuotas su kūrybinių skonio deriniai ir gražiai pateikti. Nebuvo nugarinė triušio, Aylsbury sraigė bolognaise, Amontillado chereso, geltonos austrių, troškintais salierais ir Bianchetti triufelis ir tikrai skanus padegė citrinos pado.

load...

Kad atitiktų žemiškas triušį ir sraigių su austrių grybų ir chereso padažu, aš bandžiau šviesos Viognier iš Ronos slėnio. Les Gendrines 2018 Pierre Gaillard yra brandinamas tam 8 mėnesius barelį ir turi užrašus migdolų, apelsinų žiedų, sviesto ir citrusinių vaisių. Su Flamed citrinos pado mes gėrė Pinot Noir.

Kiekvienas kursas buvo taip gerai, kaip kitą ir kiekvienas vyno sėdi puikiai kartu.

Po vakarienės Katherine įteikė mumis per Matthias [Chef de Rang], kuris padarė mus jaustis kaip mes turėjo Gidleigh parko paleisti už naktį, sėdi jaukioje poilsio geriamojo šviežių pipirmėčių arbata su naminiais saldainių.

Puikus maistas, miela atmosfera ir skanus vynas - tai buvo puiki vieta atsipalaiduoti ir išjunkite.

Jei norėtumėte išbandyti kai kuriuos vynus mes gėrė, galite juos nusipirkti čia:

2013 Pjeras Gailliard Les Gendrines, Côtes du Rhône Blanc - įteiktas ungurių.

2013 Pinot Noir Mt Gražus, Šiaurės Canterbury, Naujoji Zelandija - patiekiamas su Lemon Sole.

Kadangi maistas yra sezoninis degustavimo menuchanges kasdien.

Tai nėra kažkas, ką gali padaryti kiekvieną dieną ir tikrai nėra pigus, tačiau jei jūs ieškote gydyti žmogų, jūs būsite saugūs, visiems rankas Gidleigh parkas.

10 Kursas degustacija meniu 130 € per personTo pridėti vyno skrydį € 95 per personDinner, nakvynės ir pusryčių iš 439 €

Gidleigh ParkTel: 01647 432367Follow virtuvės šefas Michaelas Wignallas Twitter

Susiję straipsniai


Post Gyvenimas

Mc meets: Gill Mitchell, Henlio festivalio generalinis direktorius

Post Gyvenimas

Koks naujausias moterų gimdos kaklelio vėžio atnaujinimas?

Post Gyvenimas

Geriausios medaus mėnesio idėjos: 10 originalių vietų, apie kurias dar nesuvokiate

Post Gyvenimas

Moteris dalijasi savo šėrimo patirtimi 15 metų amžiaus

Post Gyvenimas

Darbas ateityje yra apie dalijimąsi ir bendradarbiavimą

Post Gyvenimas

Bankokas, bet ne kaip tu tai pažįsti atsiliepimai

Post Gyvenimas

Ar flirtavimas apgauti? 6 būdai, kaip jūs negalite suprasti, kad esate netikri

Post Gyvenimas

Geriausi vyriški sekso žaislai yra vyrų lyties dienoraščio vadovas

Post Gyvenimas

LA Pažintys yra ne filmai. Čia yra maitintojo gidas

Post Gyvenimas

Natūralūs cezario pūsleliai: kokie jie?

Post Gyvenimas

Pica ir komplimentai yra geriausias būdas motyvuoti darbuotojus, matyt

Post Gyvenimas

Mano mama nebėra kalbama su manimi, bet aš žinau, kad tai ne jos kaltė