Data su didžiausiu pasaulyje kepsniu | LT.polkadotsinthecountry.com

Data su didžiausiu pasaulyje kepsniu

Data su didžiausiu pasaulyje kepsniu

Chosė Gordonas meniu Pasaulio pakrašty rinkos Londono King Road žada mėsos, kad buvo suteikta pagarbos jis nusipelnė

Yra gana statyti iki valgio nuo Jose Gordon El Capricho nustatyti meniu Pasaulio pakrašty rinkos. Meniu yra visiškai atsidavę mėsos (nors ten yra a la carte, taip pat) ir numatymas yra šiek tiek kaip ruošiasi į pasimatymą su tvarinio jums ruošiatės turėti vakarienei.

Mes lėmė per vėsioje Britų 1930 įkvėptas dekoras buvusios pub - 2 klasė išvardytų pastato karaliaus kelių pasaulyje pakrašty širdį. (Tiems, pakankamai suaugę, kad prisiminti, tai buvo britų punk, kur Vivienne Westwood puikiai turėjo savo parduotuvę, seksas. Įdomus faktas gimtinė.)

Kai sėdi, ir patekę į skanus kokteilis, mūsų žinių padavėjas vaikšto su mumis per Senor Gordon meniu. Paaiškėja, kad Chosė Gordonas - kas yra iš Netflix dokumentinio kepsnys Evolution- yra Ispanijos "mėsos meistras". Jis turi ūkį ne Leon, Šiaurės Vakarų Ispanijoje, kurioje gyvena jo jaučiams ". Jis keliauja toli ir plačiai visoje šalyje rasti ramiausią jaučius namo, nes, matyt, labiau atsipalaidavęs jautis (jautis yra kastruotas jautis), tuo labiau konkurse mėsą. Piktas, pabrėžė buliai baigti su chewy, karčiųjų mėsos. Prasminga, ar ne? Senor Gordonas atneša savo super atšaldyti jaučius atgal į savo ūkį, kurioje jie dirba ūkį iki metų trijų. Po to šie išeina į pensiją, ir iš esmės jie gyventi Riley gyvenimą iki... Ahem... D-Day. Tai gali neateis, kol jie yra šešių metų - kartais net 14 metų amžiaus, su Senor Gordonas save pasirinkdami tikslią datą "streso skerdimo" kiekvienam gyvūnui.

load...

Oho. Aš gana priblokštas visą šią informaciją - ir dėl to, kad žalia mėsa yra pakabinta kurį mėsininko lango taip, kad jūs praktiškai pristatė jai iš anksto rūšies - bet gali tik sutikti, kad ji turi būti labai geras dalykas. Jei jūs ketinate valgyti mėsą, tada duoti jai tai daug pagarbos yra akivaizdžiai teisingas dalykas.

Aš pradedu su Jaučio liežuvis - virti 72 valandas, tada super plonais griežinėliais ir patiekiamas su marinuotais agurkais, alyvuogių aliejaus ir druskos. Tai riebus, subtilus ir puikus. Mano vyras Benas karpačio pagamintas iš antrekotas - vos keli griežinėliai guli ant tos vietos, kadangi jis buvo brandinamas 180 dienų - tai beveik šešis mėnesius. Tai lygiai taip pat nuostabus - grynas skonis ant plokštelės, nuplautas žemyn su kai Rioja iš puikios vyno sąrašą.

load...

Aš ne paprastai eiti dviem mėsos kursai iš eilės - dar mažiau dviejų plokštelių jautienos - bet tai, kas šiuo meniu, todėl ne mes einame vėl.

Aš rinktis premium pasirinkimas meniu - Dėl Solomillo De Buey A filė kepsnys, kad kainuoja 39 eurų a la carte meniu. Tai man atrodo, kad tai yra kaina reikia mokėti už kažką, kaip brangus, kaip mėsą - ir aš šiek tiek gėda dėl mėsos kiekio aš valgyti mano gyvenime, kad turėjo, o ne laikomi gyvenimo trukmė.

Patiekiama su paprastu sviestu salotos salotos, tai didelis Atleta mėsos. Aš sakė, kad aš tikrai turėtų užsakyti reta - nėra pilnas vandens, nes jis yra sausas amžiaus, būtų neatsižvelgiama maloniai ką nors daugiau. Aš paprastai imtis savo kepsnys terpę, bet aš nuolankiai sutinka. Aš paprastai peržiūrėti kepsnys kaip galimybę vartoti galonų béarnaise, krienai arba garstyčių - uždarai yra mano mėgstamiausias dalykas - bet kai aš klausiu apie tai padavėjas atrodo beveik įžeidė ir ragina mane pabandyti ji nuoga prieš suteikiant I kažkiek garstyčių. Bet kokiu atveju, remiantis tuo, kad tai mano vakarienė, o ne jo. Bet kepsnys iš tiesų yra nuostabus - daugiau konkurso, nei jums galima būtų įsivaizduoti, skanūs ir sultingi.

Benas eina į El Capricho Burger, 110 dienas subrendo, su įprastais ekipuote, nors šiek tiek geriau (parmezano ir Truffle bulvytės, kas?). Jis taria jai geriausią mėsainiai jis kada nors valgyti, kuri sako ką nors, leiskite man pasakyti jums. Turiu prisipažinti, jausmas šiek tiek atvejį meniu pavydo. Mano kepsnys buvo tobulas, bet jo atrodė malonesnis (Gerai, kad aš pagrindinis, neteisk manęs).

Šviesiai ruda ir karamelė sūrio taip, kartu su dieviškuoju vanilės Panna Cotta. Tai buvo švietimo vakaras ir spalvingas virtuvė - peno apmąstymams, taip pat ant plokštės.

Pasauliai klasės rinkai, 459 Kings Road, Londonas SW10 0LR

 

load...

Susiję straipsniai


Post Gyvenimas

Ką daryti, jei gaunate 2.2

Post Gyvenimas

Laiškas mano dukrai: jai patinka

Post Gyvenimas

Cheat vadovas mažinant kalorijas

Post Gyvenimas

Kaip sustabdyti jausmą kaltu dėl darbo

Post Gyvenimas

Smegenys žmonių, kurie treniruoja dešimt metų, jaunesni - laikas treniruotis sporto salėje

Post Gyvenimas

Ką daryti su Ibizos savaitgaliais (visi per 48 valandas)

Post Gyvenimas

Kas yra mama kaltė?

Post Gyvenimas

Taip atsitinka, kai priklausomybė tampa priklausomybe

Post Gyvenimas

Chlamidija: kaip atpažinti simptomus ir elgtis gerai

Post Gyvenimas

Log-salono nuoma JK yra naujas kelias į minireak

Post Gyvenimas

Gyvenimas su endometrioze - tai, ką jis tikrai jaučiasi ligoniams

Post Gyvenimas

Koks iš tikrųjų yra kaip Uber vairuotojas